salumeria italiana. L'originale
Il nostro negozio di specialità gastronomiche Sapori d´Italia, "The Taste of Italy", si trova a Berlino-Lichterfelde. Sapori d´Italia esiste dal 1996 e vogliamo che tu lo goda tutto l'anno riflettono il fascino che di solito si nota solo durante i periodi di vacanza.
La pasta artigianale la rende speciale Qualità grazie al lento impasto dell'impasto, che consiste solo della migliore semola di grano duro e acqua fresca.
Questo impasto viene pressato attraverso stampi in bronzo, quindi le tagliatelle assumono la loro tipica superficie ruvida.
La pasta viene poi asciugata lentamente ad un massimo di 33-35 gradi, questo richiede almeno 50 ore; la durata dipende dal tempo e dall'umidità.
Il risultato è una pasta gustosa che si abbina particolarmente bene al condimento grazie alla sua superficie porosa.
